El colágeno es una proteína fibrosa que se encuentra en los cartílagos y otros tejidos. Este elemento es uno de los más importantes en la alimentación y se considera esencial para ejecución de varias actividades diarias. Además, está encargada de dar estructura, firmeza y elasticidad a la pie
El colágeno también ayuda al bienestar de los músculos, ligamentos, tendones y articulaciones. La revista UnComo a través del portal Mundodeportivo en su sección de salud, listó una serie de vegetales que contienen gran cantidad de colágeno y, por lo tanto, aportan este nutriente al cuerpo:
En primer lugar, tenemos el pimiento rojo. Este vegetal es rico en vitamina C, un nutriente esencial para la producción de colágeno. Además, el pimiento rojo también contiene licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger nuestra piel del daño solar.
En segundo lugar, tenemos la espinaca. La espinaca es rica en hierro y vitamina C, dos nutrientes clave para la producción de colágeno. Además, la espinaca también contiene ácido fólico, un nutriente que ayuda a mantener nuestra piel sana y radiante.
En tercer lugar, tenemos el brócoli. El brócoli es rico en vitamina C y ácido fólico, lo que lo convierte en otro gran alimento para aumentar la producción de colágeno. Además, el brócoli también contiene sulforafano, un compuesto que ayuda a proteger nuestra piel del daño causado por los rayos UV.
En cuarto lugar, tenemos la zanahoria. La zanahoria es rica en vitamina A, un nutriente que ayuda a mantener nuestra piel saludable y radiante. Además, la zanahoria también contiene betacaroteno, un antioxidante que ayuda a proteger nuestra piel del daño solar.
Por último, pero no menos importante, tenemos el aguacate. El aguacate es rico en grasas saludables y vitamina E, dos nutrientes que ayudan a mantener nuestra piel hidratada y suave. Además, el aguacate también contiene antioxidantes que ayudan a proteger nuestra piel del daño causado por los radicales libres.
