El café colombiano sigue tomándose el mercado global, hasta el punto que para cierre del 2024 la producción del grano presentó una variación positiva, pasando de 11.348 millones de sacos de 60 kilogramos, a 13.997 millones, acorde a cifras presentadas por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, ente que también manifestó que, en temas de exportaciones de este grano la cifra incrementó en un 16%. Estos y muchos otros temas serán tocados en el evento ‘La Cuna del Café 2025′, que se tomará Norte de Santander en el cierre del mes de febrero y el inicio marzo.
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Este encuentro, que tendrá lugar en el Ecoparque Comfanorte, busca resaltar la riqueza y tradición cafetera de las familias santandereanas, esas que con sus manos tienen a más de 40 municipios del departamento oliendo a café gracias a las primeras semillas que se plantaron en el municipio de Salazar de las Palmas. Del 28 de febrero al 2 de marzo, algunas de las más reconocidas figuras de la industria cafetera se reunirán para brindar talleres y charlas en las que se ahondara de la calidad y diversidad distintiva del café colombiano.
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¿Qué figuras de la industria cafetera estarán presentes?
En esta feria no solo abran espacios pedagógicos que fomenten el debate, a esto se le suma la presencia de cantantes como Pol Álvarez, reconocido por su exitoso paso por el reality ‘La Descarga’, y por poner su voz en el tema ‘El Cafetal’, ritmo que une en unísono a los cafeteros de la región.
Dentro de los exponentes y expertos que estarán en estas fechas resalta el nombre de Ricardo Mendoza, Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, quien en sus exposiciones tocara temas relacionados con proyectos estratégicos y las distintas alianzas que se están ejecutando para impulsar este apetecido grano.
Planes para hacer en ' La Cuna del Café 2025′
Este magno acontecimiento está diseñado para recibir a todos los públicos y en él se podrá disfrutar de degustación de café especial, acompañados por recuentos históricos de sus productores. A lo que se le suma una vasta agenda cultural llena de música y montajes en los que se abogará por resaltar los valores identitarios de la región.
