El chef Jorge Rausch ha consolidado una exitosa carrera en el mundo de la gastronomía, siendo reconocido no solo por su talento culinario, sino también por su carisma y autoridad en la cocina. Como uno de los jurados en el programa gastronómico ‘MasterChef Celebrity’, transmitido por RCN, Rausch ha sido clave en el desarrollo y evaluación de los participantes, ayudándoles a perfeccionar sus habilidades y a mostrar su mejor versión. Su experiencia en la alta cocina y su pasión por la gastronomía han convertido al programa en un referente del entretenimiento culinario en Colombia.
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Rausch, a sus 54 años, es conocido por ser uno de los jueces más estrictos del concurso, lo que obliga a los participantes a esforzarse al máximo en sus preparaciones antes de presentarle sus platos. La presión aumenta al momento de que los concursantes se enfrentan a su evaluación, ya que, si un platillo logra impresionar al chef, él suele recompensar al participante con un pellizco en el cachete como señal de aprobación, indicando que su preparación fue extraordinaria. Este gesto se ha vuelto icónico en el programa y refleja el compromiso del chef con la excelencia en la cocina.
¿Cuál es el trastorno que padece Jorge Rausch?
Recientemente, el cocinero bogotano compartió un video en el que habló abiertamente sobre un trastorno que padece: el bruxismo. Este problema, que le causa mucho dolor, se manifiesta en forma de apretamiento involuntario de los dientes, tanto durante la noche como en momentos de estrés durante el día. “Yo por las noches bruxo un montón y no solo en las noches sino en el día porque yo soy muy nervioso (...) Se me desgastan los dientes”, explicó el chef, mostrando su vulnerabilidad y la carga que enfrenta con esta condición.
Los especialistas señalan que el bruxismo es un trastorno en el que se aprietan demasiado los dientes, lo que puede ocurrir de manera involuntaria tanto durante el día como mientras se duerme. Para tratar este padecimiento, Rausch optó por aplicarse botox, una decisión que, según él, le ha traído grandes beneficios en su lucha contra el dolor asociado a esta anomalía.
Si el bruxismo no se trata adecuadamente, puede llevar a problemas más graves, como el desgaste dental, dolor en la mandíbula y complicaciones relacionadas con las articulaciones temporomandibulares (ATM), lo que podría resultar en dolores crónicos y una disminución en la calidad de vida.
