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Los perros calientes no tienen mucho misterio realmente. Un buen perro caliente no es otra cosa que una buena salchicha, de calidad y buen tamaño, dentro de un pan suave que con su sabor no le quite protagonismo a la proteína y los ‘toppings’.
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Claro, es más fácil decirlo que lograrlo. Y ahí es donde se destacan estas cinco propuestas gastronómicas que PUBLIMETRO decidió destacar como cinco de los mejores ‘hot dogs’ de la capital del Valle del Cauca.
Perro ‘Haifa’ de Jumpers
Uno de los mejores. Una exquisita combinación de pan tomate de la casa, salchicha prémium, sofrito de pimentón y cebolla, pomodoro, queso parmesano y mozzarella de búfala, acompañado de mayo aceitunas.
¿Dónde?: Jumpers (calle 16 #103-10 local 5)
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Perro ‘Italo Suizo’ de Sabor Costeño
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Una bomba, el mejor de los perros calientes de comida callejera. Hecho con salchicha suiza y viene con queso mozzarella, tocineta, lechuga picada, ripio de papa y chimichurri de la casa.
¿Dónde?: Sabor Costeño (calle 9 #63-09)
Perro ‘Sucuperro’ de Suculenta´s
Un brutal perro con gran toque americano. Salchicha prémium dentro de un pan tipo artesano con hierbas, acompañado de queso mozzarella y cheddar fundido y crocantes de tocineta.
¿Dónde?: Suculenta’s (carrera 49B con 11A o en la Calle 17N #9-86)
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Perro ‘París’ de The Capital
Pequeño en tamaño, grande en sabor. Salchicha dentro de pan aliñado, acompañado de salsa de queso azul, cebolla francesa horneada y chucrut.
¿Dónde?: The Capital Foodtruck (habitualmente en el parque de Colseguros o el parque de El Ingenio)
Perro ‘De la Casa’ de Con-Tenedor
Una deliciosa salchicha artesanal de pollo dentro de un pan tipo francés, acompañada de cebollas caramelizadas, queso suizo fundido y mostaza dijón.
¿Dónde?: Restaurante Con-Tenedor (Carrera 3 Oeste #2-41)
