Bogotá tendrá una segunda versión del ‘Festival de la Lechona’. Esta cita gastronómica será los días 1, 2 y 3 de julio y contará con la participación de más de 50 restaurantes asociados, que brindarán la oportunidad a los capitalinos de ‘degustar’ el mejor plato de lechona, a un precio cómodo y accesible. Esta versión traerá lo mejor de esta receta originaria de los departamentos del Tolima y Huila, a la capital.
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Estas serán las delicias imperdibles en el Festival
- Cueros crujientes.
- Insulsos.
- Arepas.
- Tamales con lechona.
- Empanadas.
- Conos de lechona.
La fiesta estará amenizada por agrupaciones musicales, muestras folclóricas y múltiples sorpresas para los asistentes.
¿Dónde será el Festival de la Lechona en Bogotá?
Esta edición del ‘Festival de la Lechona’ se realizará en la Zona L (lechona): Avenida Caracas entre calles 27 sur y 28C sur Calle 27 sur, entre carreras 12H y Caracas. Todos los establecimientos estarán identificados con un sticker que los acreditará como participantes oficiales del evento.
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La lechona entre los cinco mejores platos con cerdo del mundo
Un ranking realizado por la plataforma Taste Atlas posicionó los mejores platos preparados con cerdo en el mundo. En esta oportunidad, la lechona, uno de los principales platos típicos colombianos, ocupó el quinto lugar como una de las mayores delicias del cerdo del mundo.
“La Lechona es un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado relleno de cebolla, arvejas, papas, hierbas frescas y varias especias. El cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne esté tierna y suculenta. El plato generalmente se prepara para celebraciones y festividades, ya que una lechona puede producir hasta 100 porciones. Este plato colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las principales ciudades del país”, reseña Taste Atlas sobre la lechona.
El puntaje que obtuvo este plato típico colombiano es de 4,7, el mismo puntaje de los 4 primeros puestos.
