La cerveza se ha convertido en un ‘objeto de culto’ para muchas personas alrededor del mundo, el auge de las cervezas artesanales ha hecho que más personas se interesen en este producto que aunque podría parecer que es de fácil elaboración por ser tan común en procesos industrializados, cuando se trata de un proceso menos tecnificado requiere de muchos procesos no solo para poder llegar al producto final, sino para que sea un producto especial, que se diferencie de otros y tenga un ‘sello’ especial distintivo.
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Colombia y particularmente Bogotá, no se queda atrás en cuanto a esto y cada vez son más las personas interesadas en producir cerveza de calidad y con toques distintivos, de igual forma los ‘conocedores’ de este producto han ido refinando su paladar , cada vez son más exigentes y se preocupan por consumir buenos productos, lo que hace que terminen recomendándolos con sus personas conocidas y el mundo cervecero crezca.
Una nueva oportunidad para emprender
Con el crecimiento del mercado y de personas interesadas en el tema, el mundo cervecero ha visto una oportunidad de negocio, con emprendedores bogotanos que se han volcado a producir y comercializar cervezas artesanales. Por esta razón la Secretaría de desarrollo económico de Bogotá está impulsando el ‘Festival de la cerveza hecha en Bogotá', en donde emprendedores capitalinos tendrán la oportunidad de dar a conocer sus productos y hacer crecer su mercado.
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El evento con el se continúa reactivando la economía local se llevará a cabo en la Plazoleta de Maloka, ubicada en la Carrera 68 D # 24 A - 51 El 26 y 27 de noviembre de 11:00 am a 8:00 pm “Gózate el último fin de semana de noviembre con el sabor y la variedad de las cervezas que se producen en la capital”, se puede leer en la publicación compartida por la entidad distrital.
