Más de 600 perros calientes, empanadas, guisos y melcochas han sido decomisados por la Secretaría de Salud de Cali por estar en mal estado, según lo informaron las autoridades este jueves en el marco de la Semana Santa en la capital del Valle del Cauca.
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Según lo informó Alexander Durán, titular de la dependencia de Salud, los controles que se realizan durante esta semana en la ciudad han servido para hallar comida que presenta condiciones organolépticas alteradas.
“Es muy importante que las personas se fijen bien dónde compran o adquieren los alimentos a consumir, las condiciones higiénicas de estos, pues de esta manera, evitaremos enfermedades por transmisión alimentaria”, expresó Martha Faride Rueda, responsable del grupo de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud.
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Los decomisos se efectuaron en puestos ambulantes ubicados en el cerro de las Tres Cruces y Cristo Rey, donde los técnicos en salud pública hallaron que los alimentos se encontraban en malas condiciones de almacenamiento, conservación o presentaban mal olor.
La Secretaría de Salud también decomisó agua que no cumplía con los requisitos exigidos y por mala acumulación en recipientes sucios. Por otro lado, se encontraron jugos sin rotulación (etiqueta con información de producción, fecha de vencimiento, registro sanitario, entre otros).
Durán manifestó que se seguirán realizando operativos de control en los cerros, plazas de mercado y terminal de transporte, para verificar las condiciones de los alimentos y bebidas que se distribuyen en esta temporada.
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