Con pruebas de cocina en vivo, al estilo del popular reality del Canal RCN ‘Master Chef’, los organizadores del XX Festival de Música del Pacífico ‘Petronio Álvarez’ llevarán a cabo el proceso de selección de los participantes del ala de cocina tradicional del certamen.
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Con el objetivo de garantizar la calidad y variedad de la muestra gastronómica del Festival, la Secretaría de Cultura hará este proceso en directo este viernes 1 de julio en la Escuela de Cultura Gastronómica del Sena, ubicada en la Calle 14 # 9N – 45 del barrio Granada, entre las 8:30 de la mañana y las 5:30 de la tarde.
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Durante la prueba, ocho personas, de manera simultánea, deberán preparar uno de los cinco platos fuertes que inscribieron.
La publicación de los seleccionados finales se hará el día viernes 8 de julio de 2016, por medio del listado que será fijado en la cartelera de la Secretaría de Cultura y Turismo de Cali y en la página web de la alcaldía de Santiago de Cali, http://www.cali.gov.co.
Los cocineros y empresarios seleccionados en los diferentes componentes de la Muestra de la Industria Cultural del Petronio 2016 deberán asistir a una serie de capacitaciones programadas, que se les informará a partir de la fecha de publicación de resultados.
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